四川BBB搡BBB搡多人乱亂-AV在线免费播放-日本高清视频网站-91视频免费播放-高潮时婬乱欧美AAAA片

歡迎進入遼陽市食品有限公司官方網(wǎng)站!

2018-03-09_170343.png 0419—2380234   13591910829
香腸廠家

新聞分類news

產(chǎn)品分類product

聯(lián)系我們contact us

遼陽市食品有限公司加工廠

地址:遼寧省遼陽市太子河區(qū)徐往子街68號
電話:0419—2384360、0419—2383460、0419—2380234
手機:13591910829
傳真:0419-2385701
信箱:
liulovexx@126.com

網(wǎng)址:m.beritakamu.com


您的當(dāng)前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 公司新聞

對于肉制品怎樣進行腌臘

發(fā)布日期:2016-07-27 作者: 點擊:

       肉制品在我們的生活中是必不可少的,包括烤腸批發(fā)產(chǎn)品,以及腌臘的肉制品等,今天我們來了解一下腌臘的方法。


       先要選擇好原料,一般所采用的咸肉是以豬肋條肉、五花肉、腿肉等作為原料,需肉色好,放血充分,且必須經(jīng)過衛(wèi)生檢驗部門檢疫合格,如果是新鮮肉,必須攤開涼透;而為凍肉的話,必須經(jīng)過充分解凍處理。為了加速腌制,可在肉上割出刀口,刀口的大小深淺和多少,取決于腌制時的氣溫和肌肉的厚薄。接著將修整好的肉放在3-4℃條件下腌制,溫度高,腌制過程快,比較容易發(fā)生腐敗;而溫度低的話,腌制慢,風(fēng)味好。


       如果采用干腌法,就是將肉重14%~20%的食鹽與0.05%的亞硝酸鹽混合,涂抹于肉表面,肉厚處多擦些,再將擦好鹽的肉塊堆垛腌制。


君喜香腸


本文網(wǎng)址:http://m.beritakamu.com/news/356.html

關(guān)鍵詞:香腸,君喜香腸

上一篇:沒有了
下一篇:在肉類腌制中食鹽的效果是什么

最近瀏覽:

遼公網(wǎng)安備 21101102211119號

四川BBB搡BBB搡多人乱亂-AV在线免费播放-日本高清视频网站-91视频免费播放-高潮时婬乱欧美AAAA片